【北海道・大阪・横浜】Asian bar RAMAI

北海道出身と言うとお勧めのスープカレーを聞かれることが多いです。

名店は数多くありますが、今回は私が一番好きなRAMAIをご紹介します。

 

バリ島生まれ、札幌育ち

RAMAIは2003年にオープンした「バリ島生まれ札幌育ち」がコンセプトのお店。

店内は若干薄暗く調度品はバリ島で買い付けた物ばかり。

本場バリの雰囲気が楽しめる、なんだか非日常的な空間です。

 

辛さの中にも旨味、最強は「デヴィフジン」

 

辛さは10まで無料、それ以上は別途料金がかかります。

辛さ最強は『デヴィフジン』

デヴィフジンを食べた友人によると『辛いだけではなく出汁が効いている、激辛の中にも旨味』との事。

私は辛さに弱いため毎回マニスを食べるのですが、目の前でデヴィフジンを食べられると私が汗だくになる、そのくらい辛いようです。

 

お米はインドネシアではポピュラーな「ナシクーニン」。ココナッツとスパイスで炊いたものです。

辛さに関係なく旨味が効いていて、野菜の一つ一つも美味しいです。

店舗は北海道各所の他に大阪・横浜にもあります。

 

基本情報

http://www.ramai.co.jp/