【金沢】手打ち蕎麦 小立庵

先日金沢を訪れた際にタクシーの運転手さんが教えてくださったお蕎麦屋さんがとっても美味しかった…!

小立庵

小立庵は兼六園の近くにある尼寺を改装した建物。

すぐそばには二代将軍徳川秀忠の次女(前田家三代藩主利常の正室)である珠姫様の菩提寺もあります。

 

このお店のこだわりは毎日店内で石臼引き&手打ちで作ったお蕎麦と、地下に100年間眠っていた「百年水」と呼ばれる天然水。百年水はこの近くの酒造会社「福光屋」さんが日本酒を作る際に使うお水で、それを借りているのだそう。

シンプルなお蕎麦のメニューは勿論、お刺身やサイドメニューも美味しいのですが、私がオススメしたいのは加賀野菜などの地物を使った創作蕎麦!

今回は3人で3種類の創作蕎麦を注文しました。

甘海老そば

甘海老の天ぷらの下にはたっぷりの岩海苔。

甘海老使用のため、普通の海老天そばよりも甘くて美味しい…!

 

二俣大根そば

薄紫色の辛み大根を乗せたお蕎麦。

おろしそばみたいな味だけど、シャキシャキの食感が楽しめて食べ応え◎

珠姫そば

ま、まさかの…蕎麦にチーズの組み合わせ…!

つゆも特段洋風というわけではなく、普通のつゆ。

でもこれがすごく美味しい!

蕎麦の実あられも入っていて、良いアクセント。

 

他にも名物の治部煮をアレンジした治部そばや出世地蔵そば、煮込みなど、メニューが沢山あって目移りしてしまいました。

金沢に立ち寄った際には、また食べたい。

 

アクセス

〒920-0942

石川県金沢市小立野4丁目2番3号

076-261-4321

http://www.syouryuan.com